酸奶饮用过多可能会引起拉肚子，但存在个体差异，具体与乳糖耐受情况、肠道敏感度等因素有关。过量饮用时，部分人群可能出现腹部不适、腹泻等症状，但多数情况下调整摄入量后可自行缓解。
过量饮用酸奶导致腹泻可能与乳糖不耐受有关。酸奶中含有一定量的乳糖，乳糖不耐受患者体内乳糖酶分泌不足，未被分解的乳糖在肠道内积聚会引起渗透性腹泻。这类人群饮用后可能出现腹胀、肠鸣音亢进等症状，建议选择无乳糖酸奶制品。
肠道菌群失衡也是潜在诱因。虽然酸奶中的益生菌有助于调节肠道微生态，但过量摄入可能打破菌群平衡，尤其对于肠道敏感者，可能引发暂时性腹泻。临床观察显示，每日饮用超过400ml酸奶可能增加肠道蠕动频率。
储存条件不当导致的变质风险需警惕。开封后未冷藏或超过保质期的酸奶易滋生致病菌，饮用后可能引发感染性腹泻。建议每次饮用前检查性状，若出现分层、异味等异常应立即停止食用。对于长期反复腹泻或伴有发热、血便者，应及时就医排除肠易激综合征、炎症性肠病等器质性疾病。日常建议每日饮用酸奶控制在200-300ml，并注意观察个体耐受情况。