胃不好的人是否可以吃醋，通常需要根据具体病情来判断。若存在胃酸分泌异常或胃黏膜损伤等问题，一般不建议食用；若仅为暂时性消化不良，可少量尝试。
胃酸分泌过多者食用醋可能加重反酸、烧心等症状，因醋的pH值在2.0-3.0之间，会刺激胃黏膜增加胃酸分泌。慢性胃炎患者胃黏膜存在炎症反应，醋酸可能加剧黏膜损伤，导致腹痛、恶心等不适。胃溃疡患者更需谨慎，溃疡面的神经末梢暴露在外，醋酸直接刺激可能引发剧烈疼痛，甚至影响溃疡愈合。
日常饮食建议选择温和无刺激的食物，如小米粥、南瓜等富含果胶成分的食物有助于保护胃黏膜。若出现持续性上腹部疼痛、反酸等症状，应及时进行胃镜检查明确诊断。调整饮食习惯时应遵循个体化原则，在消化科医师指导下合理安排膳食结构。