熬夜是否会导致变瘦因人而异，部分人群可能因代谢紊乱、食欲变化等因素出现短暂体重下降，但长期熬夜更易引发体重增加或健康问题。
短期熬夜可能因交感神经兴奋性增高，促进肾上腺素等激素分泌，加速基础代谢率，导致热量消耗增加。同时，熬夜可能影响食欲调节激素如瘦素和胃饥饿素水平，部分人会出现食欲减退，从而摄入减少。但这种现象多为暂时性，且伴随疲劳、免疫力下降等负面影响。
长期熬夜则容易引发皮质醇水平持续升高，促进脂肪堆积，尤其腹部脂肪。睡眠不足还会降低胰岛素敏感性，增加饥饿感和对高热量食物的渴望，导致热量摄入超标。此外，熬夜可能打乱正常作息规律，减少日间活动量，进一步促使体重上升。
保持规律作息和充足睡眠是维持健康体重的重要因素。若因工作等原因必须熬夜，建议合理规划时间，避免连续熬夜，并注意均衡饮食、适量运动以降低健康风险。