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胃不好的人能吃豌豆吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

胃不好的人通常可以适量吃豌豆,但需注意摄入量和烹饪方式。如果处于胃病急性发作期或存在严重消化不良,则不建议食用。

1、适量摄入

豌豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白,适量食用有助于补充营养。但过量摄入可能增加消化负担,导致腹胀、嗳气等不适。建议单次食用量控制在50克以内,并充分咀嚼以减轻胃部负担。

2、烹饪方式

建议选择水煮、清蒸等易消化的烹饪方式,将豌豆煮至软烂状态。避免采用油焖、爆炒等重油方式烹调,以防刺激胃黏膜。制作时可搭配山药、胡萝卜等健脾食材,更有利于消化吸收。

3、疾病发作期慎食

对于胃溃疡活动期、急性胃炎患者,或存在胃胀、反酸等症状时,应暂时避免食用豆类食物。此时胃黏膜处于充血水肿状态,豌豆中的低聚糖成分可能加重胃肠胀气,建议选择米粥、面条等温和饮食。

日常饮食应注意细嚼慢咽,避免暴饮暴食。胃病患者应保持规律作息,避免辛辣刺激性食物。如果出现持续胃痛、呕吐或黑便等症状,应及时到消化内科就诊,通过胃镜检查明确病情。

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