西葫芦的热量不高，属于低热量食物，适量食用通常不会导致发胖。每100克西葫芦的热量约为17-19千卡，适合需要控制热量摄入的人群。
西葫芦热量较低与其成分密切相关。西葫芦的水分含量高达95%以上，而碳水化合物和脂肪的含量均不足1%，这使得其单位质量所含的热量自然较低。此外，西葫芦含有一定量的膳食纤维，既能增加饱腹感，又不会额外增加热量摄入。这种低热量特性使其成为减脂餐的常见食材，可替代部分主食或作为配菜。
日常食用西葫芦时建议选择清蒸、水煮或凉拌等低油烹饪方式，避免油炸或油煎等做法增加额外热量。对于需要严格控制热量的人群，可将西葫芦与鸡胸肉、虾仁等优质蛋白搭配，既能保证营养均衡又可控制总热量。需要注意的是，单一食物不能决定整体热量摄入，保持饮食结构合理才是控制体重的关键。
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