食物相克的说法大多缺乏科学依据，属于不实传言。目前并未有明确证据表明特定食物搭配会导致毒性或严重健康问题，但需注意个体差异及饮食卫生。
科学实验表明，多数所谓的食物相克现象并未得到验证。例如螃蟹与柿子同食可能引发胃肠不适，实际是由于食用者本身消化功能较弱或食材未处理干净所致，并非两者产生毒性反应。美国食品药品监督管理局及中国营养学会均指出，正常饮食情况下食物相克理论不成立，均衡膳食更重要。
日常饮食应注重食材新鲜度和烹饪卫生，避免食用变质或未煮熟的食物。部分人群可能对特定食物存在过敏或不耐受反应，这与个人体质有关，并非普遍性相克现象。若在进食后出现恶心、腹泻等不适症状，建议及时记录饮食内容并就医排查原因，而非简单归咎于食物搭配问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。