体检前要求空腹且不喝水，主要是为了确保检查结果的准确性、避免干扰影像学检查以及防止误诊。具体原因与进食或饮水可能影响血液指标、腹部超声显影、胃肠内镜观察等有关。
1、确保血液检查准确性
进食后食物中的糖分、脂肪等成分会被吸收进入血液，导致血糖、血脂、肝肾功能等指标暂时性升高，无法反映真实水平。例如，餐后甘油三酯可能升高数倍，影响高脂血症的诊断。空腹8-12小时能使血液成分趋于稳定。
2、避免干扰腹部超声检查
肝胆胰脾等器官的超声成像需要清晰显示脏器结构。饮水会导致胃部充盈，可能遮挡胰腺；进食会使胆囊收缩排空，无法准确评估胆囊内是否存在结石或息肉。有研究显示，餐后胆囊体积可缩小70%以上。
3、防止胃镜检查误判
胃内残留食物会遮盖胃黏膜病变，液体潴留可能被误判为胃潴留病理性改变。临床数据显示，胃内存在食物残渣会使早期胃癌漏诊率增加约30%。空腹状态能保证视野清晰，便于发现糜烂、溃疡等病变。
体检前通常需要禁食8小时，但晨起可少量饮用清水（不超过200ml）。患有高血压、糖尿病等慢性病需长期服药者，应按医嘱用少量清水送服药物，避免擅自停药引发风险。具体禁食禁水要求应根据体检项目调整，建议提前与体检机构确认注意事项。