孕妇通常可以适量吃鸡肉，但需注意食用安全和烹饪方式。鸡肉富含优质蛋白质、维生素B族及铁、锌等矿物质，有助于满足孕期营养需求，促进胎儿发育。
1、营养补充
鸡肉中的蛋白质是胎儿组织生长的重要原料，维生素B12有助于神经系统发育。适量摄入有助于预防孕期贫血，支持母体健康。建议选择去皮鸡肉，减少脂肪摄入。
2、食用安全
确保鸡肉完全煮熟，中心温度达到75℃以上，避免食用生腌或未熟透的鸡肉，以防沙门氏菌等致病菌感染。加工前需洗净砧板、刀具，生熟分开处理。
3、注意事项
部分孕妇可能对鸡肉过敏，首次食用应观察是否有皮疹、腹泻等反应。合并妊娠期高血压或高脂血症者，应控制摄入量，避免喝过多鸡汤以免钠摄入超标。
孕期饮食需保持多样化，鸡肉可搭配蔬菜、全谷物均衡摄入。若出现食用后腹痛、呕吐等异常症状，应及时停止食用并咨询产科医生。