纯牛奶对胃的影响因人而异，健康人群适量饮用可能有助于养胃，但部分胃病患者饮用不当可能产生刺激。具体是否适合饮用，需结合自身消化功能及胃部健康状况综合判断。
纯牛奶含有丰富的蛋白质和钙，能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对胃壁的直接刺激，健康人群日常饮用200-300ml通常不会造成负担。但需注意饮用温度不宜过低，且不建议空腹大量饮用，以免乳糖分解产生气体引发腹胀。对于存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，高脂牛奶可能刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心等症状，这类人群可选择低脂或脱脂牛奶。乳糖不耐受者饮用后易出现腹泻、肠鸣等不适，应选择无乳糖舒化奶。
饮用时间也会影响牛奶的消化吸收，建议在餐后1小时或睡前2小时饮用。若饮用后出现持续性胃痛、反酸加重等情况，应及时调整饮用量或暂停饮用。胃病患者在急性发作期应遵循医嘱控制乳制品摄入，恢复期可尝试小剂量逐步适应。