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哪种水果营养最全面

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

奇异果、苹果、蓝莓等水果的营养成分较为全面,但不同水果的营养价值各有侧重。日常饮食中建议多样化摄入新鲜水果,以保证营养均衡。

奇异果含有丰富的维生素C、维生素E、钾、膳食纤维以及叶酸等成分。其中维生素C含量是橙子的2倍以上,具有抗氧化、促进铁吸收的作用,其膳食纤维有助于改善肠道功能。苹果含有果胶、多酚类物质及多种维生素,尤其是果胶能调节肠道菌群,槲皮素等抗氧化物质对心血管有益。蓝莓富含花青素、维生素K和锰元素,其特有的花青素成分具有抗炎、保护视力的功效,研究表明长期食用可能改善认知功能。

需要注意的是,单一水果无法满足人体全部营养需求。建议成年人每日摄入200-350克不同种类的新鲜水果,优先选择当季本地水果。对于糖尿病患者,需在营养师指导下选择低升糖指数水果并控制摄入量。食用水果前应充分清洗,胃肠敏感者避免空腹食用酸性较强的水果。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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