橄榄油的热量较高，属于高热量食物，但适量食用对健康有益。橄榄油主要成分为脂肪，每克脂肪约产生9大卡热量，日常需注意摄入量。
橄榄油的热量来源于其脂肪含量，每100克约含900大卡热量，其中单不饱和脂肪酸占比较高，有助于调节血脂。其热量密度虽高，但少量使用即可满足烹饪需求。长期过量摄入可能导致能量过剩，增加肥胖风险，因此需结合膳食结构合理控制。
日常饮食中可将橄榄油作为健康脂肪来源，用于凉拌或低温烹饪，避免高温煎炸破坏营养成分。建议成年人每天摄入油脂总量控制在25~30克，并均衡搭配其他类型食用油。若存在代谢性疾病或需要控制体重，应在营养师指导下调整用量。
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