牛奶对胃的影响因人而异，健康人群适量饮用可能有助于缓解胃酸刺激，而胃酸过多或乳糖不耐受者可能出现不适。具体是否养胃需结合个人体质和摄入量综合判断。
牛奶中的蛋白质和钙能短暂中和胃酸，一定程度上缓解烧心、反酸等不适症状。但牛奶中的脂肪和乳糖可能刺激胃酸分泌，过量饮用可能加重胃黏膜负担。对于健康人群，每天200-300ml的摄入量通常不会造成胃部负担，还能补充优质蛋白。
乳糖不耐受人群饮用后可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状，这类人群可选择无乳糖牛奶。胃食管反流患者饮用后可能加重反酸症状，建议控制摄入量。胃溃疡急性期患者过量饮用可能延缓溃疡面愈合，需遵医嘱调整饮食。日常饮用建议选择温热的低脂牛奶，避免空腹大量饮用，搭配谷物更利于消化吸收。
建议根据自身胃肠状况调整牛奶摄入方式和剂量，出现持续胃肠不适时应及时就诊检查。对于存在慢性胃病的患者，建议在医生指导下制定个性化饮食方案，必要时进行乳糖酶检测或胃镜检查明确病因。