急性胃肠炎可能是由感染性因素、饮食不当、药物刺激等原因引起的。该病主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，需针对具体病因进行治疗。
1、感染性因素
细菌、病毒或寄生虫感染是急性胃肠炎的常见原因。例如沙门氏菌、大肠杆菌等细菌通过污染的食物或水源进入人体，刺激胃肠道黏膜引发炎症反应。诺如病毒、轮状病毒等感染也可导致肠道功能紊乱，出现水样腹泻。寄生虫感染如阿米巴原虫多与卫生条件差有关，可能伴随黏液血便。
2、饮食不当
食用生冷、变质或刺激性食物会直接损伤胃肠黏膜，如未煮熟的肉类、过期乳制品等。暴饮暴食或大量饮酒会导致胃酸分泌异常，降低消化功能，引发急性炎症反应。此类情况常伴有腹部绞痛和频繁呕吐，一般可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、口服补液盐散等药物缓解症状。
3、药物刺激
长期或过量使用非甾体抗炎药（如布洛芬）、抗生素等药物可能破坏胃肠道黏膜屏障，诱发化学性炎症。此类损伤常表现为上腹隐痛、黑便等症状，通常需在医生指导下停用致敏药物，并使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝口服混悬液等黏膜保护剂治疗。
若出现持续发热、脱水或便血等情况，建议及时到消化内科就诊。治疗期间需保持清淡饮食，避免摄入高脂高纤维食物，注意餐具消毒和手部清洁，有助于促进胃肠功能恢复。