桂圆的含糖量较高，属于高糖水果。每100克桂圆果肉中的含糖量约为15%-20%，具体数值可能因品种、成熟度等因素有所差异。适量食用可为身体提供能量，但过量可能增加糖分摄入。
桂圆中的糖分以葡萄糖和果糖为主，这两种单糖容易被人体吸收利用，快速补充能量。相较于苹果、梨等含糖量约10%-15%的水果，桂圆的糖分浓度更高。其升糖指数（GI值）约为55-65，属于中等升糖食物，糖尿病患者需谨慎控制摄入量。
日常食用建议每次不超过10-15颗新鲜桂圆，或干桂圆5-8颗。可将桂圆与低糖水果如草莓、柚子搭配食用，平衡糖分摄入。注意食用后及时漱口，避免糖分残留导致龋齿。若需控制血糖或减重，建议咨询营养师调整饮食结构。
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