每天一杯咖啡对身体可能带来提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善情绪、降低某些疾病风险等益处。但需注意适量饮用，过量可能导致心悸、失眠等不适。
1、提神醒脑
咖啡中的咖啡因能阻断腺苷受体，减少疲劳感，同时刺激中枢神经系统，增强注意力和反应能力。研究表明适量咖啡因摄入可提升短期记忆和认知功能。
2、促进代谢
咖啡因可提高3-11%的基础代谢率，促进脂肪分解。运动前饮用咖啡有助于提升运动表现，但个体对咖啡因的敏感度差异较大，部分人可能无明显效果。
3、抗氧化
咖啡富含绿原酸、咖啡酸等抗氧化物质，能够中和自由基，减少氧化应激反应。研究显示每天200ml咖啡可提供人体约12%的抗氧化需求。
4、改善情绪
咖啡因能促进多巴胺和5-羟色胺的释放，有助于缓解压力性情绪低落。临床观察发现适量饮用可降低20%左右的抑郁风险，但过量可能引发焦虑。
5、降低疾病风险
流行病学研究显示，适量饮用咖啡可使2型糖尿病风险降低30%，肝硬化风险降低80%。咖啡中的多酚类物质对心血管具有保护作用，但过量可能升高血压。
建议每日咖啡因摄入量控制在400mg以内（约3-4杯美式咖啡），避免空腹饮用。孕妇应限制在200mg以下，骨质疏松患者需注意补钙。饮用后若出现心慌、手抖等不适，应及时调整饮用量并咨询医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。