桔子的含糖量属于中等水平,糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下可以适量食用,但需注意监测血糖并控制摄入量。
1、含糖量
每100克桔子约含10-13克碳水化合物,其中果糖、葡萄糖等天然糖分约占8-10克。相较于西瓜、草莓等低糖水果,桔子的升糖指数(GI值)约为40-45,属于中等水平。其含糖量低于榴莲、荔枝等高糖水果,但高于柚子、柠檬等柑橘类水果。
2、血糖控制
对于空腹血糖小于等于7.0mmol/L且餐后2小时血糖小于等于10.0mmol/L的患者,每日可食用100-150克桔子(约1个中等大小)。建议分两次进食,同时减少当日主食中25克大米的摄入量以平衡总热量。若近期血糖波动较大(如空腹大于8.0mmol/L),应暂停食用。
3、食用时间
避免空腹食用或随餐立即食用,最佳时间为两餐之间(如上午10点或下午3点),此时胰岛素敏感性较高。可搭配10克坚果或200毫升无糖酸奶,利用膳食纤维和蛋白质延缓糖分吸收。食用后2小时需检测血糖,若增幅超过3.0mmol/L应调整摄入量。
糖尿病患者每日水果摄入总量应控制在200克以内,建议选择苹果、梨等低GI水果轮替食用。需要特别注意的是,合并糖尿病肾病的患者需根据血钾水平调整,当血钾大于5.0mmol/L时应避免食用桔子。具体饮食方案建议由营养科医师根据个体代谢指标制定。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。