普洱茶隔夜后是否能喝，通常需要根据保存条件及是否变质进行判断，不能一概而论。若存放得当且未变质，一般可以饮用，但存在一定风险，需谨慎。
隔夜的普洱茶若密封后放入冰箱冷藏保存，且未超过12小时，通常不会滋生大量细菌或变质，加热后可以适量饮用。但若茶叶已经出现浑浊、异味或悬浮物，则可能已经变质，不能再饮用。此外，夏季高温环境下常温放置的隔夜茶容易滋生细菌，饮用后可能引发腹痛、腹泻等问题。普洱茶中的茶多酚等成分隔夜后可能发生氧化，导致口感变涩，但通常不会产生有害物质。
日常饮用普洱茶时建议现泡现喝，以保证最佳风味和安全性。如需隔夜存放，应使用密封容器冷藏保存，并在饮用前观察茶汤状态。若饮用后出现恶心、呕吐等不适症状，需及时就医处理。