高蛋白水果通常包括牛油果、榴莲、香蕉、黑莓以及番石榴等。虽然水果并非蛋白质的主要来源，但这些水果的蛋白质含量相对较高，并含有其他营养成分。
1、牛油果
每100克牛油果约含2克蛋白质，其脂肪以单不饱和脂肪酸为主，有助于心血管健康。同时富含膳食纤维和钾元素，可辅助调节血压及肠道功能。
2、榴莲
每100克榴莲蛋白质含量约1.5克，同时含有较高碳水化合物和硫胺素。其矿物质如镁、钾有助于维持电解质平衡，但热量较高，需适量食用。
3、香蕉
每100克香蕉约含1.1克蛋白质，以易于吸收的植物蛋白为主。香蕉富含钾和维生素B6，可缓解肌肉疲劳，其果胶成分还能促进消化。
4、黑莓
每100克黑莓约含1.4克蛋白质，同时含有花青素等抗氧化物质，有助于减少自由基损伤。膳食纤维含量较高，可改善肠道蠕动。
5、番石榴
每100克番石榴约含2.6克蛋白质，是常见水果中蛋白质含量较高的一种。其维生素C含量远超柑橘类，有助于增强免疫力，果肉中的膳食纤维还可调节血糖。
需注意，水果的蛋白质含量远低于肉类、豆类或乳制品，不可作为主要蛋白质来源。日常饮食中建议搭配鸡蛋、鱼肉、豆制品等食物，以保证蛋白质摄入充足。若有特殊营养需求，可咨询营养科医生制定个性化方案。
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