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儿童成长需要哪些含锌的食物

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

儿童成长过程中通常需要适量摄入含锌丰富的食物,如瘦肉、海鲜、坚果等。锌是人体必需的微量元素,有助于促进生长发育、增强免疫力及维持味觉功能。

1、瘦肉

瘦肉是锌的重要来源之一,例如牛肉、猪肉等红肉含有较高的锌元素。锌参与体内多种酶的合成,能够促进儿童骨骼和肌肉的发育。此外,瘦肉中的优质蛋白质和铁元素也有助于改善贫血,增强体力,对儿童身体成长起到支持作用。

2、海鲜

牡蛎、虾、贝类等海产品富含锌,尤其是牡蛎的锌含量较高。锌对儿童免疫系统的正常运作至关重要,可帮助减少呼吸道感染风险。海鲜中的不饱和脂肪酸(如DHA)和蛋白质还能促进大脑发育,提升学习记忆能力,但需注意过敏体质儿童应谨慎食用。

3、坚果

核桃、腰果、杏仁等坚果类食物含有锌及多种矿物质。锌参与细胞分裂和DNA合成,对儿童身高增长和性腺发育有积极作用。坚果中的健康脂肪和维生素E还能促进神经系统发育,但需注意适量食用以避免消化不良,建议3岁以上儿童碾碎后食用更安全。

家长需注意将含锌食物与维生素C丰富的果蔬搭配,以提高锌的吸收率。若儿童出现食欲减退、生长迟缓等缺锌症状,建议就医检测锌水平,并在医生指导下选择葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片等补充剂,避免自行盲目补锌。

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