孕妇通常可以适量食用平菇，但需注意烹饪方式及个人体质。平菇作为常见的食用菌，其营养丰富且口感鲜美，但食用前需确保其安全性。
平菇含有蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分，有助于补充孕期所需营养。其含有的B族维生素可辅助改善孕妇的代谢功能，而钾元素对维持电解质平衡有一定帮助。需注意的是，平菇必须彻底烹饪熟透，避免生食或半生食用，以防残留的细菌或寄生虫影响健康。部分孕妇可能对菌菇类食物存在过敏反应，首次食用时可少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等不适症状。
建议孕妇选择正规渠道购买新鲜平菇，烹饪时搭配其他蔬菜或肉类以保证营养均衡。若食用后出现异常症状，应及时停止并就医咨询。日常饮食中注意多样化摄入，避免单一食物过量食用。