酸奶的含糖量高低需根据具体产品类型而定。原味酸奶含糖量相对较低，而风味酸奶或添加果酱、糖分的产品含糖量可能较高。
1、原味酸奶
这类酸奶通常仅含有乳糖和少量天然糖分，每100克含糖量一般在4~6克左右。乳糖是牛奶中天然存在的糖类，发酵过程中部分乳糖会被乳酸菌分解，因此实际含糖量可能低于牛奶。原味酸奶的升糖指数（GI值）约为30~35，属于低升糖食物。
2、风味酸奶
为改善口感常添加白砂糖、果葡糖浆等成分，含糖量可达10~15克/100克。部分果粒酸奶因添加果酱和糖渍水果，含糖量甚至超过18克。这类酸奶的GI值可能升至50以上，长期过量食用可能增加代谢负担。
3、无糖酸奶
采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖替代蔗糖，含糖量通常标注为0~2克/100克。这类产品虽然糖分较低，但部分人群可能对代糖存在敏感反应，需根据个体耐受性选择。
建议选购时注意查看营养成分表中的“碳水化合物”含量，优先选择无添加糖或低糖产品。糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，建议在医师或营养师指导下选择适合的酸奶类型，并注意每日摄入总量。开封后的酸奶需冷藏保存并在保质期内食用，避免变质影响健康。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。