竹笋是否为发物需根据具体情况判断。中医认为发物是指可能诱发或加重某些疾病的食物，而竹笋的性质和个体差异会影响其是否成为发物。
1、中医观点
竹笋性寒味甘，具有清热化痰的功效，但寒凉特性可能刺激脾胃虚寒者的消化功能，导致腹胀或腹泻。对于体质偏寒或存在旧疾的人群，过量食用可能诱发不适，因此中医将其归类为发物。
2、健康人群
消化功能正常者适量食用竹笋通常不会引发问题。竹笋富含膳食纤维和氨基酸，能促进肠道蠕动，此时不属于发物范畴。但建议焯水后烹饪，减少草酸含量以提升安全性。
3、特殊人群
过敏体质者食用可能出现皮肤瘙痒等反应，这类情况应视为发物效应。风湿病患者摄入后若出现关节疼痛加重，需立即停止食用并咨询中医师调整饮食方案。
日常食用竹笋时可搭配温性食材如姜片平衡寒性。存在慢性疾病或特殊体质者，建议先进行食物耐受性测试，出现不良反应应及时调整饮食结构并寻求专业指导。