痛风患者是否可以吃肉，通常需要根据肉类的嘌呤含量及病情控制情况综合判断，不能一概而论。适量选择低嘌呤的肉类通常可以，但应避免高嘌呤肉类。
1、低嘌呤肉类
鸡肉、瘦猪肉等属于中低嘌呤食物，每100g嘌呤含量通常低于150mg。在痛风缓解期，患者可适量食用，但需控制每日摄入量在50~100g以内。烹饪时建议焯水去除部分嘌呤，并避免喝肉汤。
2、高嘌呤肉类
动物内脏（如猪肝、鸡心）、部分海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼）以及浓肉汤等嘌呤含量超过150mg/100g，食用后可能导致血尿酸水平升高，诱发痛风急性发作，应严格限制摄入。
3、病情控制情况
急性发作期患者需暂时禁食所有肉类，以低嘌呤的蛋类、奶制品作为蛋白质来源。慢性期患者若血尿酸水平稳定在360μmol/L以下，可逐步增加低嘌呤肉类的摄入频次至每周3~4次，同时监测尿酸变化。
痛风患者日常应注意每日饮水量保持在2000ml以上，限制酒精摄入。建议在医生或营养师指导下制定个体化饮食方案，必要时配合降尿酸药物（如非布司他、苯溴马隆）治疗，以达到长期控制尿酸的目标。