桂圆作为常见食材，一般具有补益气血、安神助眠、补充能量、增强免疫以及抗氧化等健康功效。其营养成分和药用价值在中医理论中也有相应应用。
1、补益气血
桂圆含有铁元素和维生素C，铁是合成血红蛋白的重要原料，配合维生素C可促进铁的吸收，对改善面色苍白、四肢乏力等气血不足症状有一定辅助作用。中医认为其性温味甘，能补益心脾之气。
2、安神助眠
其中含有的氨基酸和多种微量元素有助于调节神经系统功能，可缓解焦虑情绪。中医常用桂圆配伍其他药材治疗健忘、心悸、失眠等症，但需注意辨证使用。
3、补充能量
每100克桂圆肉含碳水化合物约65克，主要为易吸收的葡萄糖和蔗糖，适合运动后或低血糖时快速补充能量。但糖尿病患者需控制摄入量。
4、增强免疫
所含维生素C含量是苹果的5-8倍，能促进白细胞功能，增强机体抵抗力。其多糖成分经研究显示具有免疫调节作用，但具体机制仍需更多临床验证。
5、抗氧化
桂圆皮和果肉中含有多酚类物质，如没食子酸等成分，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。体外实验表明其提取物具有抗衰老活性，但人体实际效果因人而异。
日常食用建议每日不超过15-20颗鲜果或5-8克干品，过量可能引起口干舌燥等上火症状。湿热体质、感冒发热期间及孕妇应慎食，食用后出现皮疹或消化不良者应及时停用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。