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桂圆有哪些健康功效?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

桂圆作为常见食材,一般具有补益气血、安神助眠、补充能量、增强免疫以及抗氧化等健康功效。其营养成分和药用价值在中医理论中也有相应应用。

1、补益气血

桂圆含有铁元素和维生素C,铁是合成血红蛋白的重要原料,配合维生素C可促进铁的吸收,对改善面色苍白、四肢乏力等气血不足症状有一定辅助作用。中医认为其性温味甘,能补益心脾之气。

2、安神助眠

其中含有的氨基酸和多种微量元素有助于调节神经系统功能,可缓解焦虑情绪。中医常用桂圆配伍其他药材治疗健忘、心悸、失眠等症,但需注意辨证使用。

3、补充能量

每100克桂圆肉含碳水化合物约65克,主要为易吸收的葡萄糖和蔗糖,适合运动后或低血糖时快速补充能量。但糖尿病患者需控制摄入量。

4、增强免疫

所含维生素C含量是苹果的5-8倍,能促进白细胞功能,增强机体抵抗力。其多糖成分经研究显示具有免疫调节作用,但具体机制仍需更多临床验证。

5、抗氧化

桂圆皮和果肉中含有多酚类物质,如没食子酸等成分,能清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。体外实验表明其提取物具有抗衰老活性,但人体实际效果因人而异。

日常食用建议每日不超过15-20颗鲜果或5-8克干品,过量可能引起口干舌燥等上火症状。湿热体质、感冒发热期间及孕妇应慎食,食用后出现皮疹或消化不良者应及时停用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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