苹果皮一般可以食用，但需确保清洗干净并考虑个人健康状况。苹果皮含有一定营养成分，但表面可能残留农药或果蜡，需注意正确处理方法。
苹果皮富含膳食纤维、维生素C及多酚类物质，适量食用有助于促进消化和抗氧化。但果皮表面可能存在农药残留，长期摄入可能对健康不利。此外，部分苹果在运输过程中可能打蜡，虽然食用蜡通常无害，但敏感人群可能引发不适。正确清洗可去除大部分污染物，如用盐水浸泡或使用果蔬清洗剂。
食用苹果皮前建议彻底清洗，可用流动清水反复搓洗或借助软毛刷清洁表面。肠胃敏感或消化功能较弱的人群最好削皮食用。若对果蜡或农药有顾虑，选择有机苹果或来源可靠的产品更为安全。日常储存时保持苹果干燥，避免污染。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。