孕妇通常可以适量吃核桃，但需要根据个人体质和健康状况进行调整。核桃含有丰富的营养成分，适量食用对孕妇和胎儿有一定益处，但过量或不当食用可能引起不适。
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素E，这些成分有助于胎儿神经系统和大脑发育。其中的α-亚麻酸可在体内转化为DHA，对胎儿视力发育具有促进作用。同时含有的膳食纤维能帮助缓解孕期便秘，锌元素则有助于增强孕妇免疫力。
每日建议食用量控制在3-5颗为宜，过量摄入可能导致消化不良或体重增长过快。需注意选择新鲜无霉变的核桃，避免食用变质坚果产生的黄曲霉毒素。对于合并妊娠期糖尿病者，需计算每日坚果摄入量，防止总热量超标。存在坚果过敏史的孕妇应严格禁食，过敏体质者初次尝试时建议先少量试吃。
建议孕妇将核桃作为加餐食物，搭配水果或酸奶食用更利于营养吸收。出现腹痛、皮疹等异常反应时，应立即停止食用并咨询产科医生。日常饮食应注意多样化，核桃不能替代其他必需营养素的摄入，合理搭配各类食物才能保证孕期营养均衡。