一岁宝宝一般可以少量吃盐，但需严格控制摄入量。由于宝宝消化系统尚未发育完全，过早或过量摄入盐分可能增加身体负担，建议以清淡饮食为主。
宝宝的肾脏功能在1岁时仍处于发育阶段，处理钠的能力有限。若摄入盐分过多，可能导致体内电解质失衡，增加肾脏负担。此时宝宝的味觉处于敏感期，过早接触咸味食物可能影响未来饮食习惯，增加挑食风险。
家长制作辅食时应保持原味，避免额外添加食盐。选择新鲜食材如南瓜、胡萝卜等天然带有甜味的蔬菜，利用食物本身风味。若需调味，可少量使用天然海苔粉或香菇粉。注意避开腌制食品、加工肉制品等高盐食物，购买成品辅食时仔细查看营养成分表的钠含量。若对宝宝营养摄入有疑问，建议咨询专业儿科营养师获取个性化指导。