孕妇通常可以适量食用牛肉。牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补充孕期所需的营养，促进胎儿健康发育。但需注意牛肉的烹饪方式及食用量，避免过量或不当处理引发健康风险。
牛肉中的蛋白质是胎儿组织生长的重要原料，铁元素有助于预防孕期缺铁性贫血，锌则对胎儿免疫系统发育有益。建议选择新鲜、瘦的牛肉部位，彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫或细菌，避免食用生牛肉或未全熟的牛肉制品。部分孕妇可能因体质原因对红肉消化较慢，可适当减少单次摄入量，分多次食用。
若孕妇存在妊娠期高血压、高胆固醇等特殊情况，需根据医生建议调整牛肉摄入量。日常饮食应保持多样化，合理搭配蔬菜、水果及全谷物，确保营养均衡。食用后如出现过敏或不适，应及时停止并就医检查。