胃炎患者是否能吃虾，一般需要根据病情严重程度及个人体质进行判断。如果处于病情稳定期且对虾不过敏，通常可以适量食用；若处于急性发作期或存在过敏情况，则不建议食用。
1、病情稳定期
对于处于稳定期的慢性胃炎患者，虾作为富含优质蛋白的食物，适量食用有助于补充营养，促进胃黏膜修复。但需注意彻底烹熟，避免生冷刺激，同时控制摄入量，以免加重消化负担。
2、急性发作期
在胃炎急性发作期间，患者常伴有胃痛、反酸等症状。此时胃黏膜处于充血水肿状态，虾中的蛋白质需要更多胃酸分解，可能刺激胃酸分泌增多，导致症状加重，故建议暂时避免食用。
3、过敏或胃肠敏感
部分人群对虾等海鲜存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、腹痛腹泻等不适。此外，虾属于中高嘌呤食物，合并高尿酸血症的胃炎患者需注意控制摄入量，防止诱发痛风。
建议胃炎患者日常保持清淡饮食，食用虾时注意观察身体反应。若出现腹痛加剧、呕吐等异常症状，应及时停止食用并就医检查。治疗期间应遵医嘱规范用药，定期复查胃镜评估恢复情况。