酵素梅的作用主要包括促进消化、辅助控制体重等，但过量或长期食用可能引起腹泻、电解质紊乱等危害。其具体效果和风险因个人体质及食用量而异，需谨慎选择。
1、促进消化
酵素梅中的膳食纤维和酶类成分能够刺激肠道蠕动，加速胃排空，有助于缓解饭后饱胀感。适量食用可改善消化不良，但无法替代药物治疗消化系统疾病。
2、辅助控制体重
通过增加饱腹感和促进排便，短期内可能使体重数值下降。需要注意的是，这种减重效果主要源于水分和代谢废物的排出，并非真正减少体脂肪。
3、腹泻风险
部分产品添加导泻成分，过量食用会过度刺激肠壁神经，引发腹痛、水样便等症状。临床数据显示，连续食用超过1周的人群中约30%出现排便异常。
4、电解质失衡
长期腹泻会导致钾、钠等矿物质大量流失，可能出现乏力、心悸等电解质紊乱症状。
食用酵素梅需注意查看成分表，避免选择含强泻剂成分的产品。每日食用量不宜超过2颗，连续服用不建议超过3天。出现持续腹痛或脱水症状时，应立即停用并就诊消化科。特殊人群如孕妇、胃肠疾病患者应咨询医师后再决定是否食用。