人体必需的营养成分通常包括碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质以及水六大类。这些成分对维持生命活动和生理功能至关重要。
1、碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源，每克可提供约4千卡热量。日常可从谷类、薯类及水果中获取，如米饭、面包和香蕉等。足够的碳水摄入有助于支持大脑和肌肉活动。
2、蛋白质
蛋白质由氨基酸组成，参与组织修复、酶合成和免疫功能。优质蛋白来源包括鸡蛋、牛奶、鱼类及豆制品。成年人每日建议摄入量为每公斤体重0.8-1克。
3、脂类
包括必需脂肪酸和脂溶性维生素载体，如橄榄油、坚果和深海鱼中的不饱和脂肪。适量摄入有助于维持细胞膜结构，过量则可能增加心血管疾病风险。
4、维生素
分为水溶性（B族、C）和脂溶性（A、D、E、K），分别存在于新鲜蔬果、动物肝脏及乳制品中。维生素缺乏可能引发夜盲症、坏血病等特异性疾病。
5、矿物质
包括钙、铁、锌等常量元素和微量元素，通过乳制品、红肉、海鲜等补充。钙维持骨骼强度，铁参与造血，锌则与免疫功能相关。
6、水
占成人体重60%-70%，参与物质运输、体温调节和代谢反应。除直接饮水外，食物中的水分也能补充每日约1500-2000毫升的需求。
建议通过多样化饮食获取均衡营养，避免偏食。特殊人群如孕妇、运动员或慢性病患者，可在医生指导下使用膳食补充剂。出现营养不良症状时需及时就诊营养科评估调整。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。