过敏患者是否可以喝咖啡需根据个体情况判断。若对咖啡成分不过敏，通常可以适量饮用；若存在咖啡过敏或特定疾病，则需避免。
咖啡本身含有咖啡因、绿原酸等成分，可能引发部分人群的过敏反应。如果过敏患者既往饮用咖啡后出现皮肤瘙痒、皮疹或呼吸困难等症状，需严格禁饮。此外，咖啡因可能刺激胃肠道黏膜，加重食物过敏伴随的恶心、腹痛等消化道症状。
对于未明确咖啡过敏的患者，建议先少量试饮并观察24小时内的身体反应。饮用期间避免同时摄入其他高致敏食物如坚果、海鲜等，以防诱发交叉过敏反应。合并过敏性鼻炎的患者需注意咖啡因可能影响睡眠质量，间接导致免疫力下降。
日常需保持饮食记录，明确过敏原后及时调整饮食结构。若出现过敏症状反复或加重，应及时到变态反应科进行过敏原筛查，遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物控制症状。