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尿酸高可以吃海鲜和鱼类吗?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

尿酸高患者一般不建议大量食用海鲜和部分鱼类,但可选择性摄入嘌呤含量较低的品种。具体需结合食物嘌呤含量及个人病情综合判断,避免一概而论。

1、高嘌呤海鲜

多数海鲜如贝类、沙丁鱼、牡蛎、虾蟹等嘌呤含量较高,每100克可达150-800毫克。过量摄入会导致尿酸生成增加,可能诱发痛风急性发作,因此需严格限制食用。

2、低嘌呤鱼类

部分淡水鱼如桂鱼、鲈鱼以及金枪鱼、三文鱼等深海鱼,嘌呤含量相对较低(每100克约50-150毫克)。在血尿酸控制稳定且非急性发作期时,可每周摄入不超过2次,每次控制在100克以内。

3、其他影响因素

除食物种类外,还需注意总摄入量和烹饪方式。建议采用清蒸、水煮等少油烹调法,避免搭配啤酒等高嘌呤饮品。同时需结合豆制品、肉类等其它高嘌呤食物的摄入情况进行整体膳食调整。

尿酸高人群应定期监测血尿酸水平,保持每日2000毫升以上的饮水量。若出现关节红肿热痛等痛风症状,应及时到风湿免疫科就诊,在医生指导下调整饮食结构并配合药物治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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