吃螃蟹后通常可以喝牛奶，一般没有严格的时间限制，但需结合自身情况判断。若自身消化功能正常，且对螃蟹、牛奶不存在过敏反应，通常不需要刻意间隔时间。
1、消化功能正常
螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质，对于消化功能正常的人群，通常不需要严格限制两者的食用间隔。但为避免短时间内摄入过多蛋白质加重胃肠道负担，一般建议间隔半小时至一小时后再饮用牛奶，让身体有足够时间进行初步消化。
2、消化功能较弱
若本身存在消化不良、胃肠功能紊乱或乳糖不耐受等情况，大量食用螃蟹后立即喝牛奶可能引起腹胀、腹泻等不适。建议食用螃蟹后间隔1~2小时再喝牛奶，且应控制牛奶的摄入量，避免同时进食其他高蛋白食物。
3、过敏体质
螃蟹和牛奶均属于易致敏食物，若既往对海鲜或乳制品过敏，应避免两者同时食用。即使分开食用，也需观察是否出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，必要时及时就医。
日常饮食中，建议根据自身消化能力和过敏史合理搭配食物。若进食螃蟹、牛奶后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，需立即停止摄入并就诊，在医生指导下进行抗过敏或护胃治疗。