血糖高的人群是否可以吃西瓜需要根据具体情况判断。西瓜的血糖生成指数较高，但含糖量和升糖负荷相对适中，血糖控制稳定时可适量食用，血糖波动较大时则不建议食用。
1、血糖控制稳定
若近期血糖水平控制良好，没有明显波动，可以少量食用西瓜。建议每次摄入量控制在100克以内，并选择在两餐之间食用。西瓜含水量高且含有一定膳食纤维，适当食用一般不会引起血糖剧烈波动，但需注意减少其他碳水化合物的摄入量。
2、血糖控制不稳定
如果空腹血糖持续高于7.0mmol/L或餐后血糖高于11.1mmol/L，应避免食用西瓜。此时患者胰岛功能较差，摄入高升糖指数的水果容易加重血糖波动，可能诱发口渴、多尿等不适症状，增加糖尿病急性并发症的风险。
血糖高人群日常需定期监测血糖变化，可将西瓜替换为樱桃、柚子等低升糖指数水果。具体饮食方案建议咨询营养科医师，根据个体血糖水平和代谢状况进行调整，避免自行盲目控制饮食影响健康。