杨梅吃多了可能引发胃肠道不适、过敏反应、血糖波动等潜在健康隐患。适量食用有助于补充营养，但过量摄入可能带来负面影响。
1、胃肠道不适
杨梅含有较多的有机酸，过量食用会刺激胃酸分泌，导致反酸、腹胀或腹痛。对于本身存在胃炎或胃溃疡的人群，可能加重黏膜损伤，甚至引发消化道出血。建议避免空腹大量食用。
2、过敏反应
杨梅中的某些蛋白质成分可能成为过敏原，敏感人群食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹或口唇肿胀等症状。严重时可能诱发喉头水肿或呼吸困难，需立即就医处理。
3、血糖波动
杨梅含糖量较高，每100克果肉约含糖12克左右。糖尿病患者一次性摄入过多可能导致血糖快速升高，增加代谢负担。建议控制食用量并监测血糖变化。
日常食用杨梅需注意彻底清洗表面杂质，每日摄入量建议不超过200克。若出现持续性腹痛、腹泻或过敏症状，应及时就诊。合并慢性疾病者应在医生指导下调整饮食结构。