鸡肉是否会导致长胖需根据具体情况判断。适量食用低脂部位且合理烹饪的鸡肉通常不会引起发胖，但过量摄入或采用高油方式烹饪则可能增加热量负担。
鸡肉本身属于高蛋白、低脂肪的优质肉类，例如鸡胸肉每100克约含165大卡热量，而脂肪仅3.6克。若选择水煮、清蒸等烹饪方式，既能保留营养成分又不会额外增加油脂摄入。但油炸鸡块的热量可高达每100克300大卡以上，长期食用容易造成热量超标。
保持均衡饮食结构更为关键，建议将每日肉类摄入量控制在120-200克范围内。搭配足量蔬菜和全谷物，配合规律运动，可有效维持能量代谢平衡。若出现不明原因体重增长，需排查其他潜在健康问题。
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