榛子含有丰富的营养物质，作为常见的坚果类食物，其健康益处主要包括补充营养、促进消化、抗氧化、辅助保护心血管以及增强饱腹感等。适量食用可为人体提供多种必需营养素。
1、补充营养
榛子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素及钙、镁、磷等矿物质。这些成分可为人体补充日常所需的能量和微量元素，维持基础代谢功能。
2、促进消化
榛子含有约9.7%的膳食纤维，能促进肠道蠕动并增加粪便体积。适量摄入有助于缩短食物残渣在肠道的停留时间，改善排便困难的情况。
3、抗氧化
榛子中维生素E含量较高，每100克约含15毫克。这种脂溶性维生素能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤和器官组织老化。
4、辅助保护心血管
榛子所含的单不饱和脂肪酸占总脂肪的78%，适量食用有助于调节低密度脂蛋白胆固醇水平。同时含有的钾元素（每100克约680毫克）能促进钠离子排出，对维持血压稳定有积极作用。
5、增强饱腹感
榛子中的脂肪和蛋白质含量较高，食用后消化速度较慢。这种特性可延长胃排空时间，减少两餐之间的饥饿感，有助于控制总热量摄入。
日常可将榛子作为零食或加入燕麦、沙拉中食用，建议每日摄入量控制在20克以内。需注意对坚果过敏者应避免食用，储存不当出现哈喇味的榛子不可再食用。若存在基础代谢疾病，建议在营养师指导下合理搭配饮食。
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