生菜的热量通常较低，属于低热量蔬菜。其热量主要来源于少量碳水化合物和膳食纤维，脂肪和蛋白质含量也较少，适合大多数控制热量摄入的人群食用。
生菜每100克可食用部分的热量约为15千卡，主要成分为水分和膳食纤维。水分占比超过95%，膳食纤维有助于增加饱腹感并促进肠道蠕动，但几乎不产生热量。此外，生菜的碳水化合物含量通常在2-3克之间，且不含胆固醇，适合需要控制体重或血糖的人群。
日常饮食中可将生菜作为沙拉或配菜食用，但需注意搭配蛋白质和全谷物以保证营养均衡。若存在消化功能较弱的情况，可适当焯水后食用以减少寒凉刺激。
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