鱼刺卡喉后应及时停止进食，避免吞咽动作加重损伤，一般可通过咳嗽排出、就医取出、喉镜或胃镜处理等方法解决。若处理不当可能引发感染或组织损伤，需根据卡刺位置及严重程度选择合适方式。
1、尝试咳嗽排出
若鱼刺卡在咽喉较浅位置，可通过用力咳嗽产生气流将鱼刺带出。此方法适用于较小的鱼刺，但需避免过度用力导致咽喉黏膜损伤。若咳嗽多次仍无法排出，则不建议继续尝试。
2、避免强行吞咽
吞饭团、菜叶等强行吞咽可能使鱼刺嵌入更深，甚至划伤食道或血管。此时应立即停止进食，减少吞咽动作，防止鱼刺移位至气管或胸腔引发更严重的并发症。
3、喝醋缓解
少量饮用食醋可能通过软化鱼刺辅助排出，但效果有限且需较长时间。此方法仅适用于极细小的鱼刺，且需注意醋的酸性可能刺激胃黏膜，不宜过量饮用。
4、及时就医取出
当鱼刺卡在扁桃体、舌根等可见部位时，医生可用专业镊子直接取出。此方法快速有效，但需在压舌板辅助照明下操作，避免自行用工具尝试以免造成二次伤害。
5、喉镜或手术处理
若鱼刺进入喉部深处或食道，需通过喉镜、胃镜或影像学定位后取出。严重情况下可能需全麻手术，适用于鱼刺较大、位置特殊或伴随出血、肿胀等并发症的患者。
发生鱼刺卡喉后切勿惊慌，尽量减少说话和颈部活动。若自行处理无效或出现疼痛加剧、呼吸困难等症状，需立即到耳鼻喉科就诊。日常进食鱼类时应细嚼慢咽，避免分心说话，儿童及老人建议优先选择无刺鱼品种。