富含维生素A的水果通常包括芒果、哈密瓜、杏子等。这些水果中含有丰富的β-胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，有助于维持正常视力和免疫功能。
1、芒果
每100克芒果约含有约54微克维生素A。其富含的β-胡萝卜素不仅具有抗氧化作用，还能促进视网膜感光物质的合成，适量食用对夜盲症预防有一定辅助作用。建议选择成熟度较高的芒果，其β-胡萝卜素含量更丰富。
2、哈密瓜
每100克哈密瓜可提供约169微克维生素A。其橘红色果肉中的类胡萝卜素含量较高，能帮助维持皮肤黏膜完整性，降低呼吸道感染风险。每日食用200克左右即可满足部分维生素A需求，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
3、杏子
新鲜杏子每100克含约75微克维生素A，干燥后的杏干含量更高。除维生素A外，其含有的膳食纤维和钾元素有助于促进消化和维持电解质平衡。由于杏子性温，建议每日食用不超过5颗，避免引起上火症状。
日常饮食中可将这些水果作为维生素A的补充来源，但需注意保持多样化膳食。对于存在维生素A缺乏症状者，建议在医生指导下结合动物肝脏、深绿色蔬菜等食物进行综合补充，必要时可遵医嘱使用维生素A补充剂。
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