熬夜可能导致血糖升高，但具体情况因人而异。短期偶尔熬夜对血糖影响较小，但长期熬夜可能通过多种机制影响糖代谢，存在一定健康风险。
人体在熬夜时，交感神经系统处于持续兴奋状态，会促进肾上腺素、皮质醇等升糖激素分泌增加，这些激素会促进肝糖原分解，同时抑制胰岛素作用。部分研究显示，健康成年人连续3天睡眠不足5小时后，胰岛素敏感性下降约30%。长期熬夜可能形成昼夜节律紊乱，影响胰岛β细胞正常分泌节律，降低胰岛素分泌效率。特别是糖尿病患者，熬夜后次日空腹血糖升高幅度可达正常值的1.5-2倍，且血糖波动更明显。
建议保持每天7-8小时规律睡眠，避免连续夜间工作。若因特殊原因需要熬夜，可选择在次日午间补充1小时左右睡眠。对于血糖异常人群，建议在熬夜后加强血糖监测，注意选择低升糖指数食物，保持适当运动。如果发现持续性的空腹血糖超过6.1mmol/L或餐后2小时血糖超过7.8mmol/L，应及时就医检查。