吃虾补钙有一定的依据，但并非最佳补钙方式。虾肉本身含钙量较低，每100克虾肉约含60毫克钙，而成年人每日需摄入800毫克钙。相比之下，100毫升牛奶含钙量约120毫克，且牛奶中的乳钙更易被人体吸收。
虾壳是虾中钙的主要来源，其钙含量可达2000毫克/100克，但日常食用时虾壳通常被丢弃。若通过特殊工艺将虾壳制成可食用的虾皮粉，钙利用率会显著提高。部分研究发现，虾壳中的甲壳素经处理后形成的羧甲基壳聚糖钙复合物，生物利用率比碳酸钙高30%。
对于缺钙人群，建议优先选择乳制品、豆制品等高效补钙食物。中国居民膳食指南指出，每日饮用300毫升牛奶可满足37.5%的钙需求。若选择虾作为补钙来源，建议连壳食用南美白对虾等特殊品种，或选择钙强化虾制品，同时搭配维生素D促进钙吸收。特殊人群补钙应遵医嘱，过量补钙可能增加肾结石风险。
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