人体所需的微量元素主要包括铁、锌、碘、铜、硒、氟、铬、锰、钼等。这些元素在体内含量虽少，但对维持正常生理功能具有重要作用。
1、铁
铁是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气运输和储存。缺铁可能导致贫血，表现为乏力、头晕等症状。日常可通过红肉、动物肝脏、菠菜等食物补充。
2、锌
锌参与多种酶的合成，对免疫功能和伤口愈合有促进作用。牡蛎、瘦肉、坚果等食物富含锌元素，长期缺锌可能影响生长发育和味觉功能。
3、碘
碘是甲状腺激素合成的必需成分，可通过海带、紫菜、加碘盐等食物摄取。碘缺乏可能引发甲状腺肿大，孕妇缺碘易导致胎儿神经系统发育异常。
4、铜
铜参与铁代谢和胶原蛋白形成，存在于贝类、全谷物和豆类中。铜缺乏可能引发贫血和骨骼异常，但过量摄入可能引起中毒反应。
5、硒
硒具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤。巴西坚果、鱼类、鸡蛋等食物含硒丰富，适量补充有助于增强免疫力。
日常应保持多样化饮食，通过天然食物获取微量元素。特殊人群如孕妇、消化吸收障碍者，需在医生指导下评估是否需要额外补充相关营养素制剂。