芝麻酱的热量较高，减肥期间可以适量食用，但需注意控制摄入量。每100克芝麻酱的热量通常超过600大卡，主要来源于其丰富的脂肪和蛋白质成分。合理食用既能补充营养，又不会显著影响减重效果。
芝麻酱的高热量与其制作工艺有关。芝麻本身脂肪含量较高，经过研磨后脂肪结构更易被人体吸收。其脂肪成分以单不饱和脂肪酸为主，这类脂肪酸有助于调节血脂水平。同时芝麻酱富含钙、铁、镁等矿物质，以及维生素E等抗氧化成分，适量食用对健康有益。
在减肥期间食用时，建议每日摄入量不超过20克，相当于普通汤匙1-2勺。可将芝麻酱作为凉拌菜或全麦面包的调味替代高热量的沙拉酱、奶油等。搭配高纤维食物如莴笋、魔芋等食用，既能增加饱腹感，又能延缓脂肪吸收。需注意避免与油炸食品或精制碳水化合物同食，以免热量叠加。建议将芝麻酱的摄入纳入全天热量计算，保持总摄入量低于消耗量。若体重管理期间出现代谢异常，应及时咨询营养科医师调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。