煮鸡蛋是否会导致发胖需要结合食用量和整体饮食情况判断。适量食用通常不会引起发胖，但长期过量摄入可能增加热量负担。
煮鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪，每颗鸡蛋约含70千卡热量。在正常饮食结构中，成年人每日食用1-2个煮鸡蛋可补充必需氨基酸，其中的卵磷脂成分还能促进脂类代谢。但若每日摄入超过3个鸡蛋，累积的胆固醇和饱和脂肪酸可能影响代谢平衡，特别是在缺乏运动的情况下，多余热量容易转化为脂肪储存。
建议将煮鸡蛋作为早餐搭配蔬菜和全谷物食用，避免与油炸食品等高热量食物同食。对于需要控制体重的人群，注意监测每日总热量摄入，结合有氧运动和力量训练维持代谢水平。若出现体重异常增加，需综合评估饮食结构和运动习惯。