迷迭香可能对提升记忆力有一定辅助作用，但具体效果因人而异，目前仍需更多研究明确其作用机制。其潜在益处主要与抗氧化、改善脑部血液循环及缓解压力等作用相关。
迷迭香中的鼠尾草酸和迷迭香酸等活性成分具有抗氧化特性，可能通过减少自由基对神经细胞的损伤来保护大脑功能。动物实验显示这些成分能延缓海马体神经细胞退化，但人体临床数据尚不充分。此外，迷迭香挥发油中的桉叶油素成分可抑制乙酰胆碱酯酶活性，可能通过调节神经递质水平影响认知功能。有小型人体试验表明嗅闻迷迭香精油后部分受试者的短时记忆测试成绩提升约5%-7%，但实验样本量较小且存在个体差异。
需要注意的是，迷迭香作为调味香料在日常饮食中摄入量有限，其活性成分浓度难以达到实验研究中的有效剂量。过量服用迷迭香提取物可能引发胃肠道不适，孕妇及癫痫患者更需谨慎使用。若存在明显记忆力减退，建议及时进行认知功能评估，排除阿尔茨海默病等神经系统疾病。日常可保持均衡饮食、规律作息等健康生活方式，必要时在医生指导下使用经临床验证的认知改善方案。