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茶叶蛋热量高吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

茶叶蛋的热量一般不高,通常属于中等偏低的食物。其热量主要来源于鸡蛋本身及烹制时添加的调料,具体数值会因制作方式不同而有所波动。

一个中等大小的鸡蛋约含70-80大卡热量,煮制茶叶蛋时添加的酱油、糖等调料会增加少量热量,但整体增幅有限。例如,5毫升酱油约增加3大卡,5克糖约增加20大卡,因此单个茶叶蛋的总热量通常在90-110大卡之间。相较于煎蛋或炒蛋,茶叶蛋因无需额外油脂烹制,热量更低。茶叶蛋含有优质蛋白质和多种维生素,适量食用可补充营养,但需注意部分商家可能添加较多盐分和糖分,长期过量食用可能增加钠摄入风险。

建议选择家庭自制茶叶蛋,控制调料用量,每日食用1-2个为宜。对于需要严格控糖或限盐的人群,食用前可咨询营养师调整配料比例。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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