虾是否可以放到第二天吃，通常需要根据储存条件和是否变质进行判断。若储存得当且未变质，一般可以食用，反之则不建议。
1、储存条件
若虾在烹饪后及时放入密封容器，并冷藏保存于4℃以下的环境，通常可以存放1-2天。若放入冷冻层保存，时间可延长至1-2个月。但需注意冷藏或冷冻前需将虾彻底冷却，避免水汽滋生细菌。
2、是否变质
隔夜虾若出现异味、肉质松软黏腻、颜色发黑或表面有黏液等异常表现，则可能已腐败变质。此时虾中可能滋生大量细菌或产生组胺等有害物质，食用后易引发腹痛、腹泻等食物中毒症状。
若虾储存方式正确且外观、气味正常，充分加热后通常可以食用。但部分人群如孕妇、儿童或胃肠道敏感者，建议尽量避免食用隔夜海鲜，以降低风险。若食用后出现不适，需及时就医处理。