莲雾的热量通常较低，每100克可食用部分的热量约为34千卡。其热量水平与含水量高、脂肪含量低等特性有关，适合需要控制热量摄入的人群适量食用。
莲雾的含水量可达90%以上，这种高水分特性使得单位重量内的碳水化合物和脂肪含量相对较少。其膳食纤维含量约为2.8克/100克，能增加饱腹感并促进肠道蠕动。该水果的碳水化合物主要以果糖和葡萄糖形式存在，含糖量在6-8%之间，属于低升糖指数水果。此外，莲雾含有维生素C、钾、镁等微量元素，其中维生素C含量约为7毫克/100克，有助于抗氧化和提高免疫力。
日常食用建议选择成熟度适中、表皮光滑的果实，清洗时可先用流水冲洗表面后浸泡淡盐水10分钟。对于需要控制血糖的人群，建议将每日摄入量控制在200克以内，并避免与高糖食物同食。若出现口腔黏膜刺激等不适反应，应立即停止食用并及时漱口。
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